Discours nº2, Tempranillo 2005, de Bodegas et Vinos de Trujillo

Les vins d’Estrémadure ne sont pas aussi célèbres, ils n’ont pas non plus la reconnaissance que la Rioja ou la Ribera del Duero pourraient avoir, par exemple, mais il faut souligner le grand effort pour créer des vins de haute qualité à partir de: Caves à vins et vins de Trujillo, avec son Tempranillo 2005, Speak nº2.
J'ai pu goûter plusieurs des vins de cette cave sur son stand au forum gastronomique de Gérone et j'ai été surpris par sa qualité. A cela, nous ajoutons une image véritablement innovante, basée sur le noir et blanc, avec des bouteilles très élégantes, en accord avec le stand.

Nous sommes confrontés à un projet personnel des entrepreneurs José Civantos et Juan Tirado qui, après de longues années de travail sur les terres dures d'Estrémadure, ont créé des vins d'une qualité indiscutable. El Habla nº2 est un 100% Tempranillo de 2005, âgé de 12 mois en fûts de chêne français, avec une teneur en alcool de 14,5%.

Dans la dégustation on perçoit sa couleur Rouge cerise intense, avec une légère teinte violette, et en le nez Les arômes de fruits rouges avec des touches de moka se détachent avec intensité. Dansbouche C'est un vin rond, avec des notes grillées et fruitées.

Cette même cave a le Parle n ° 1, 100% Cabernet Sauvignon 2005, avec 15 mois en fûts de chêne français, le Parle n ° 3, 100% Syrah 2005, le Parle n ° 4, Syrah 2006. Le Parle n ° 5 Il est plus complexe, avec les variétés Tempranillo, Cabernet sauvignon et Petit verdot. Vins intéressants, haut de gamme, à production limitée et exportée pour la plupart.